白日发梦的脚丫

小裁缝 臭皮匠 咖啡馆儿 Vitage 旧货小店 那是理想 现实是朝九晚五的上班族 辞与不辞都很纠结的主 但最难过最无聊的时候最喜欢的地方是厨房
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这款百香果冷泡茶是用浓香型铁观音泡了两天,真的满口留香。别问我焦在哪里!太热化了!Radom的冷泡茶杯子真的好上照!

百香果蜂蜜冷泡铁观音做法分享如下:
1.把一小包的浓香型铁观音放进茶包,放入杯子里,加三百毫升矿泉水,放入冰箱冷藏二十四小时。
2.取三个成熟百香果,取出果汁放入杯中,加入适量蜂蜜调味。
3.摇匀就可以喝了,喜欢冰的还可以加适量冰块。
可以把铁观音换成任何红茶或者乌龙茶的,是特别适合夏天的一款饮料!

真的是舍不得孩子套不着狼,用新买的Staub锅做了个干酵母法的法棍配方,加大配方的水量到80%,浸泡折叠加冰箱冷藏发酵,可惜割包割的不够,最后整形的时候动作太大,最终洞眼还不够大。
虽然中间打开烤箱放入面包以及中途取出盖子的过程几乎让人崩溃,最终铸铁锅盖子被氧化,内心都在滴血,不过拿出包包的时候听到面包裂开的声音,很是清脆悦耳,面包颜色也不错,表面有自然裂纹,内部组织也很湿润,有点胶质的感觉,也算欣慰了。

来个凉拌茄子,茄子切大段后放水里煮熟,准备凉拌汁:醋一大勺、芝麻油和生抽各一小勺、白糖一小勺,搅拌均匀,三四瓣大蒜拍扁切末,茄子煮熟后沥干水,放入碗中用筷子啪啦啪啦一下撕开,倒上酱汁再放上蒜末拌一拌,喜欢辣的可以加点辣椒末!很下饭的呢!

早餐打卡90天:今天请了假,所以有时间好好拍照,大热天的把重量级门板抬出来是需要勇气的!
今天吃金枪鱼沙拉配面包、黄桃果酱和伯爵红茶,金枪鱼沙拉里面放了自制黄桃罐头、小番茄、蓝莓、水煮蛋,撒了黑胡椒粉调味,浇酸奶汁,挺适合夏天的。

悲伤不仅仅可以化为食量,偶尔也可以化为整理力啊

周末和远远一起探店之-- Sit down,这是凤凰山脚下凤凰御园里新开的一家西餐店,之前看行周末发过,还蛮长草的,这次就来一探究竟。水泥工业风的外表还有这个店名的Logo设计、店铺里面超大颗的仙人掌都还蛮得我心的,点了几个招牌菜,总体感觉,食材新鲜、搭配新颖,是很用心做料理了,但是呢,一些细节上还需要改进,牛肉沙拉还有肉酱意面都偏干一些些,特别是意面,多多的酱汁包裹每一根面条不是会更有吸引力吗?还有批萨上的馅料偏少了一点,我们可是爱吃肉的少女哦,以后请给多多的肉好嘛

黄桃上市了,错过了那么多美好的水果季,这次终于积极的赶上了,谁让我是黄桃爱好者呢。一部分做了罐头一部分做了果酱。果酱一般人都会做,这里就公布一下罐头的做法:
黄桃罐头:
黄桃削皮去壳切块,和冰糖以5比0.8的比例放在一个不锈钢大碗或者砂锅中,黄桃在下冰糖在上,放到蒸锅中大火煮开后蒸十到十五分钟,蒸的时间取决于你黄桃切块的大小和黄桃成熟的程度以及你自己的口感喜好。蒸好后等凉了放到玻璃罐中入冰箱冷藏保存,每次吃时用干净勺子取。
小贴士:做罐头取比较硬的黄桃来做比较好,做好以后吃起来还是脆脆的那种口感。这个比例的糖不算太甜,不喜欢甜可以再减少一些糖,但是糖的减少也会相应减少可保存的时间。