光神这个舒芙蕾松饼方子真的很好哎，减了一半糖，没有酸奶全部都用了牛奶，没放泡打粉，但吃起来真的好松软，而且可贵的是居然两面都很均匀好看，到底是我的新锅好还是方子好，哈哈哈😄
另外教大家一个打发少量淡奶油的方法，就是装在带盖玻璃罐里上下摇晃，最好是尽量长的罐子，这样运动的半径更大效率更高，我上次用350ML的梅森做50ML的淡奶油，晃动100下就打好了！今天用了小罐子大概是150ML的吧，就晃动了大约200次才好……
松饼配方👇这里
https://www.xiachufang.com/recipe/102276769/
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