今日份的面包：把全麦伯爵红茶吐司中的全麦部分换成富泽的黑麦综合粉，颜色和香味都很喜欢，这次水量比较大，所以在一发好后分隔面团后，没有再去排气和做二次擀卷，就手揉成一个圆形入模二发了。所以组织会没那么细密，也有比较大的气孔，但仍然很喜欢。 菜谱👇https://www.xiachufang.com/recipe/103009885/
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