白日发梦的脚丫

视觉中国、图虫签约摄影师,一个不称职的美食博主和懒散的小裁缝,想要每天做做做,吃吃吃、拍拍拍,愿意把时间浪费在一切美好的事物上。坐标杭州,商业拍摄请私信联系。
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大家早啊,昨天把相机拿去送修,结果老板说机身是好的,但腾龙镜头也只能送到上海去修,灰溜溜拿回家自己寄去了上海…


照材市场旁边就是花鸟市场,顺便去溜了溜买了一束小白花,不知道为啥看着就有一种初夏夜的感觉,微风吹来潮湿阴凉的味道……但回家仔细一看又觉得好像在什么路边似曾相识…觉得自己25块白花了…


最近一直很倦怠于摆拍这件事,懒了好久的我好不容易拿起了相机拍了一组花花,但脑袋空空的… @LOFTER摄影  @生活颜究所 

某一天的早餐:沼三明治和挂耳咖啡,放了卷心菜 芹菜肉饼子 煎蛋 胡萝卜丝 奶酪片的沼三明治做法如下:

卷心菜和胡萝卜切丝(刀工不够的用削皮工具擦丝),煎蛋以及肉饼(芹菜肉饼是上一天做芹菜肉水饺剩下的料煎了一下,这次调制出特别鲜美的馅儿,过几天我发水饺的时候再发一下配方),吐司片用吐司机烤一下以后抹了芥末籽酱,然后就一层层的放上馅料,空的地方用卷心菜和胡萝卜丝填满,这次没有用保鲜膜包,但在里面放了牙签固定,虽然好看一点但从实用角度出发还是保鲜膜最好用。。。

 @生活颜究所  @LOFTER摄影 

其实每天都有做饭,但仍然没有学闪光灯,所以基本上没有办法拍晚餐。懒癌不知道什么时候才会去开封我的闪光灯呢……

也是最近才突然恍然大悟,如果你做的东西美貌无比,只要光还好,那么它就算是简单的大头照拍法也是闪闪发光的存在,想想我毕竟自称是一个美食博主呢,那么还是先打好做料理的基础吧!

这是某一天的晚餐:炒杂蔬、泡菜豆腐汤以及清炖牛腩。觉得有必要分享一下最近热爱的泡菜豆腐汤做法。

需要用到材料:

葱姜蒜末胡萝卜油盐适量

一块老豆腐(切成3*3cm方块)

100G左右的辣白菜

韩国拌饭用的辣酱一大勺


做法如下:葱姜蒜末小火煎香后拨到小碗里,开始用小火煎老豆腐,把四面都煎到焦黄后放在小碗里,锅内再放入葱姜蒜末翻炒胡萝卜,再加入辣白菜、辣椒酱和豆腐块翻炒均匀,并加入适量的水煮开后小火炖约20-30分钟即可,如果偏淡可以再加点盐调味,这个菜特别下饭,豆腐吃起来是松脆可口充满香气的。再加点金针菇也是非常不错的选择啦!

 @生活颜究所  @LOFTER摄影 

最近烤箱不怎么正常了,温度应该是偏高了,所以上色都偏深。

用波鲁从北海道带回来的野菜沙拉酱抹了面包,做了个黑椒牛肉三明治🥪……


嗯,奢侈的用了牛排…


牛排切丝后放少量料酒和生抽腌制,锅子烧到特别惹都可以冒烟的时候再⬇️油爆炒一下葱姜蒜末,油稍微多一点,然后就可以把牛肉放进去炒,再加黑椒汁调味即可。


做三明治的时候,吐司片放吐司炉加热后在一面上抹上沙拉酱,放生菜叶、芝士片、番茄、胡萝卜丝、炒牛肉、煎蛋就好了!其实还是用保鲜膜包起来吃比较方便啊,不然老觉得自己嘴巴漏了…大家都来说说三明治你们都怎么吃…


 @慢食堂 

鹿老师给的柠檬凝乳到现在才开封,颜色嫩的就像是春天要来了!搭配刚做好的蔓越莓奶酪吐司超好吃了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

吐司配方前面有发过,或者来刷下厨房哈

https://www.xiachufang.com/recipe/103652486/