白日发梦的脚丫

视觉中国、图虫签约摄影师,一个不称职的美食博主和懒散的小裁缝,想要每天做做做,吃吃吃、拍拍拍,愿意把时间浪费在一切美好的事物上。坐标杭州,商业拍摄请私信联系。
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其实每天都有做饭,但仍然没有学闪光灯,所以基本上没有办法拍晚餐。懒癌不知道什么时候才会去开封我的闪光灯呢……

也是最近才突然恍然大悟,如果你做的东西美貌无比,只要光还好,那么它就算是简单的大头照拍法也是闪闪发光的存在,想想我毕竟自称是一个美食博主呢,那么还是先打好做料理的基础吧!

这是某一天的晚餐:炒杂蔬、泡菜豆腐汤以及清炖牛腩。觉得有必要分享一下最近热爱的泡菜豆腐汤做法。

需要用到材料:

葱姜蒜末胡萝卜油盐适量

一块老豆腐(切成3*3cm方块)

100G左右的辣白菜

韩国拌饭用的辣酱一大勺


做法如下:葱姜蒜末小火煎香后拨到小碗里,开始用小火煎老豆腐,把四面都煎到焦黄后放在小碗里,锅内再放入葱姜蒜末翻炒胡萝卜,再加入辣白菜、辣椒酱和豆腐块翻炒均匀,并加入适量的水煮开后小火炖约20-30分钟即可,如果偏淡可以再加点盐调味,这个菜特别下饭,豆腐吃起来是松脆可口充满香气的。再加点金针菇也是非常不错的选择啦!

 @生活颜究所  @LOFTER摄影 

 炒了个鸡丁,鸡肉腌制方法见图三,我一般提前一晚上腌制放冰箱冷藏,用了鸡腿肉哈,鸡胸肉也没问题,这个方法之前做了三明治的,超好吃!炒的时候就加了胡萝卜以及黄飞鸿花生米,油多一点,花生米最后放进去拌一下就好了,可以再加一点白醋提一下味道!@生活颜究所  @LOFTER摄影 

用波鲁从北海道带回来的野菜沙拉酱抹了面包,做了个黑椒牛肉三明治🥪……


嗯,奢侈的用了牛排…


牛排切丝后放少量料酒和生抽腌制,锅子烧到特别惹都可以冒烟的时候再⬇️油爆炒一下葱姜蒜末,油稍微多一点,然后就可以把牛肉放进去炒,再加黑椒汁调味即可。


做三明治的时候,吐司片放吐司炉加热后在一面上抹上沙拉酱,放生菜叶、芝士片、番茄、胡萝卜丝、炒牛肉、煎蛋就好了!其实还是用保鲜膜包起来吃比较方便啊,不然老觉得自己嘴巴漏了…大家都来说说三明治你们都怎么吃…


 @慢食堂 

鹿老师给的柠檬凝乳到现在才开封,颜色嫩的就像是春天要来了!搭配刚做好的蔓越莓奶酪吐司超好吃了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

吐司配方前面有发过,或者来刷下厨房哈

https://www.xiachufang.com/recipe/103652486/

很适合健身人士吃的鸡胸牛油果三明治,而且用这个方法做的鸡胸一点都不柴,嫩到不可思议!强烈推荐给大家!菜谱见后图呀! @慢食堂 

今天吃泡菜羊肉面,看看都重口呀……红烧羊肉是朋友给的,油锅炒胡萝卜、蘑菇、泡菜,加入羊肉加水烧开以后放入面条煮熟,最后加一些绿色蔬菜,再来一个荷包蛋…觉得自己在黑暗料理的路上越走越远呀……