白日发梦的脚丫

不专注的厨娘、臭皮匠、小裁缝、美食摄影,想要每天做做做,吃吃吃、拍拍拍,愿意把时间浪费在一切美好的事物上。坐标杭州,商业拍摄请私信联系。
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一只经过十几小时长时间发酵的含水量达到80%的天然酵母亚麻籽欧包…已经Get到一点大水量包包的折叠手法,但仍然割包无能…

今日Brunch,锅里煎蛋的时候顺便把普雷结热一热,切牛油果,半个切片半个和牛奶香蕉一起打成奶昔,生菜洗一洗,浇一点青梅醋撒点黑胡椒粉。再吃点黄桃罐头,好满足呀!@慢食堂 

咖啡贝果三明治,加了火腿牛油果生菜黄瓜番茄,贝果两面都抹了芥末子酱,超爽的。

贝果里面加了速溶黑咖啡粉和磨碎的咖啡豆,然而并没有觉得咖啡味儿很浓,还需要再实验…

发了一个全麦天然酵种碱水包普雷结的方子,欢迎来刷。
https://www.xiachufang.com/recipe/103378502/

第一次做普雷结,不怎么好看…不过还真的蛮好吃的哎,不像外面买的碱水味道那么重,也不会硬的咬不动,而是脆脆的香香的,很有嚼劲。

无糖无油的亚麻籽欧包配南瓜汤,虽然把70%多含水量的包做成了大饼,但还是很好吃很好吃,配南瓜汤超赞,还有无花果上市啦,可以豪吃一阵咯

荠菜虾仁鲜肉香菇馅儿的,这次包子做的还不错哎,白白胖胖的,就是整形还是不太好。