白日发梦的脚丫

视觉中国、图虫签约摄影师,一个不称职的美食博主和懒散的小裁缝,想要每天做做做,吃吃吃、拍拍拍,愿意把时间浪费在一切美好的事物上。坐标杭州,商业拍摄请私信联系。
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嗯,冰箱存货卤牛肉、芦笋、泡菜、胡萝卜、鸡蛋拼一拼,就是好吃的泡菜炒饭呀! @生活颜究所 

炒了洋葱青椒土豆牛肉丝,水煮了芦笋,想想还是煮了钢切燕麦做了主食…钢切燕麦是保留最多燕麦营养又低gi的好碳水,很适合健身人士当主食…

钢切燕麦我用的是澳洲“普丽得”的 @生活颜究所 

今日brunch:奶酪火腿三明治+溏心蛋+咖啡


如果大家跟我一样没有bruno之类的高级三明治机,那就跟我学一下贫民窟电饼档做三明治方法。


从冰冻里面拿出来的吐司(自己做的或者买的比较多的吐司建议都冷冻保存),一片放在电饼档上,上面放一片乳酪一片火腿,再盖上一片吐司,把电饼档盖下去共计三分半钟,一开始用手压一分钟,这样会粘合在一起。如果你是室温保存的吐司,加热时间可以减少,因为冰冻的需要热的时间要久一些。


大家学会了吗?

 @生活颜究所 








今天吃煎芦笋胡萝卜青椒牛排小番茄水煮蛋黄桃面包咖啡…一口气念下来就觉得自己吃太多了……


一只平底锅里少量的油煎芦笋、对半切开的小胡萝卜、切块的青椒,小火慢慢煎,两面都撒黑胡椒和盐,青椒的时间需要最久…把青椒煎到发软比较好吃,但是我不是青椒热爱者,实在是收拾冰箱解决存货所为呀。


另外煮蛋器煮的溏心蛋,大概十分钟吧,有点过于溏心了…


黄桃和小番茄就洗洗干净切开就可以。


重点说牛排,牛排提前解冻后用厨房纸吸干水分,两面抹橄榄油,撒盐和黑胡椒粉后放在一边静置半小时,把牛排锅烧的热到冒烟后再放下牛排,大火两面各煎一分半钟,侧面也煎一下封一下边,出锅后放在盘子上表面盖上锡纸等待五分钟再切开。


觉得自己没有吃碳水又用吐司机烤了两片欧包,彻底把自己吃撑了,不过最后还剩了三分之一没有吃完…也不算是什么大胃王吧…… @生活颜究所 

乳糖不耐受人群连美式炒蛋都不能吃,好惨啊,今天尝试用oatly燕麦奶代替牛奶,然后想继续走健康路线了那就健康到底吧,又用椰子油代替黄油,并在其中添加健康的燕麦麸,制作了这款健康低热量的美式炒蛋,最终成品松软可口又椰子香味四溢,值得推荐!贡献一下配方给大家

本鸡蛋2个

oatly燕麦奶100ml

普丽得燕麦麸一大勺

椰子油少量

做法:鸡蛋加少许盐后加入燕麦奶和燕麦麸充分搅拌均匀, 不粘平底锅内加入少量椰子油用小火加热一会倒入蛋液,等底部有点凝固后慢慢用铲子把蛋液从四周推到中间,直到所有蛋液基本凝固出锅,表面撒现磨黑胡椒粉调味即可。

小贴士:加的燕麦奶比较多所以蛋液比较水难以凝固,会增加操作难度,但成品会比较嫩,大家可以将燕麦奶减少到30-50ml左右会容易操作一点。

是不是很健康!还用oatly燕麦奶打了奶泡拉了一个丑丑的心… @生活颜究所 

最近的早餐被普丽得麦片承包了…这款蓝色的是主打高蛋白的,里面有南瓜籽、藜麦、杏仁!我最喜欢的是用绿色或者蓝色打底做隔夜麦片,顶上就撒红色的那批格拉诺拉!又方便又营养还好吃!而且一小袋一小袋包装真的深得我心啊!最近某宝上绿色那批在打七折!可以下手!

怎么样快乐的减脂呢,鸡胸脯肉按照图四的方式腌制,做三明治吃也可以,像我这样切丁炒着吃也可以,先油炒香洋葱和胡萝卜再放鸡丁一起炒,因为腌制的时候调了味道,所以基本上不再需要调味,最后再加一点青椒略炒就可以哈。炒个鸡丁再来一个空心菜,蒸一个蛋,还蛮清淡的!适合减肥减脂人士的一餐!

杨枝甘露是我最喜欢吃的一种港式甜品啦,喜欢QQ的西米,浓郁的芒果味和酸酸甜甜的西柚果肉!但是一般的杨枝甘露会放淡奶油和挺多的糖,而且西米主要成分是淀粉,营养成分比较少,所以属于好吃但还不够健康的甜品;这次就跟着我一起用营养丰富的来自澳洲的“普丽得”钢切燕麦片替代西米来做一个健康版低脂无糖的杨枝甘露吧!


钢切燕麦粒就是把燕麦粒用锋利的钢刀切成两三段,加工工序仅次于加工最少的去壳燕麦粒,但营养成分和去壳燕麦粒差不多,保留了最多的营养价值,具有原始的燕麦香,比较难煮到绵软,你可以根据自己喜欢的口感来决定煮的时间,一般煮到绵软至少需要二十到三十分钟。有两种方法可以减少烹调时间:

1、提前一晚先用1:3比例的钢切燕麦和开水煮一分钟,关火过夜,这样第二天就只要煮5-10分钟就可以绵软。2、睡前把焖烧杯用热水烫下,加入1:3比例的钢切燕麦和开水,早上起来绝对就是绵软的麦片粥啦。

这款澳洲的“普丽得”品牌目前刚进入中国市场不久,大家可以直接去某宝上搜品牌名字,6月会有折扣哦。


钢切麦片版无糖低脂杨枝甘露你需要:

芒果2只

西柚小半个

牛奶或椰子汁200ml

普丽得钢切燕麦50g

水150克

普丽得燕麦麸适量

做法:

1.如果你和我一样喜欢有嚼劲的燕麦粒,那就用热水煮上十分钟左右,期间要不断搅拌防止粘锅。芒果切块、西柚去皮剥出果肉备用。

2.把一个半芒果、牛奶、一半煮好的燕麦粥(因为我还想嚼一嚼Q弹的燕麦粒所以只打了一半,如果你不喜欢燕麦粒的口感,也可以全部倒进去打)倒入榨汁机中搅打一会直到均匀细腻。

3.在碗里铺上剩下的一半燕麦粥,倒入打好的果汁,表面放上半个切块的芒果、剥好的西柚果肉,再撒一些普丽得燕麦麸。浓郁的芒果汁混合着奶香,还可以咬到有嚼劲Q弹的燕麦粒,酸甜可口的芒果和西柚,这不就是我最爱的杨枝甘露吗!

也可以去刷下厨房我这个菜谱哈

https://www.xiachufang.com/recipe/103863837/