来个凉拌茄子，茄子切大段后放水里煮熟，准备凉拌汁：醋一大勺、芝麻油和生抽各一小勺、白糖一小勺，搅拌均匀，三四瓣大蒜拍扁切末，茄子煮熟后沥干水，放入碗中用筷子啪啦啪啦一下撕开，倒上酱汁再放上蒜末拌一拌，喜欢辣的可以加点辣椒末！很下饭的呢！
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