午饭时间到了
一起来看图说话学做超简单的酸汤龙利鱼/肥牛面吧！
食材：
龙利鱼一条
莴笋半根
黄瓜半根
胡萝卜小半根
金针菇一把
面条一人份
香菜一两根
生姜少许
料酒一大勺
黑胡椒粉一小勺
白醋两大勺
海南黄辣椒酱一小勺
白糖一大勺
盐一小勺
泡椒两三个
小米椒一个
大蒜三四瓣
开水适量
做法：
1.龙利鱼柳解冻后切块，加姜丝料酒黑胡椒粉腌制十分钟，胡萝卜黄瓜莴笋去皮切丝，小米椒大蒜生姜切末备用，金针菇去掉根部洗干净晾干水分备用。
2.油锅炒香姜末和蒜末后下胡萝卜金针菇小米椒炒一炒，并加入泡椒，加白醋、糖、海南黄辣椒酱调味，并加入适量开水后煮一会，下面条煮到面条差不多熟了，下龙利鱼块煮一煮，直到鱼块变色，加盐调味，表面加香菜，码上黄瓜丝和莴笋丝，可以开动啦！
把龙利鱼换成肥牛片就是酸汤肥牛面了！
区别是肥牛片要用另外一口小锅中用沸水焯一下先，其他流程都一样！
后面几张图就是肥牛面，可以加各种自己喜欢的蔬菜，比如蘑菇和豆芽，真的是一道超超简单快手美味但又开胃且营养丰富的菜，不加面条下饭也是超级好的，酸酸甜甜辣辣，可以一下子吃两碗米饭！
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